Tabella rimedi acidi e alcalini torna indietro
Effetto alcalinizzante o acidificante degli alimenti

Gli alimenti alcalinizzanti hanno un prefisso (-) negativo
Gli alimenti acidificanti hanno un prefisso (+) positivo
 
             La potenza degli acidi è tale che basta qualche anno in un organismo acido perché i denti comincino a cariarsi.
(da “L’equilibrio acido-basico” ed. AKROS)